В Карелии впервые вырастили спаржу на продажу

Семейное фермерское хозяйство Михаила Яркова расположено в селе Кончезеро Кондопожского района. С помощью гранта «Агростартап» фермер приобрел технику и оформил в аренду поля. Занялись ягодоводством и выращиванием садовой земляники.

Закрепившись на рынке ягод в республике, фермеры двигаются дальше. В этом сезоне хозяйство изменило систему выращивания клубничной рассады, переведя маточник земляники в теплице на индивидуальные гидропонные емкости с торфом и агроперлитом. Каждое растение получает изолированную порцию питательного раствора с выверенным уровнем кислотности, что исключает конкуренцию кустов за питание и полностью защищает рассаду от болезней.

Параллельно хозяйство выводит на рынок Карелии спаржу. Этот ресторанный деликатес ранее не выращивался в регионе в коммерческих масштабах. Четыре года назад фермеры по личной инициативе пошли на риск и заложили первые корневища из семян. Пройдя через этапы адаптации северным климатом, культура дала первый полноценный коммерческий урожай.