Глава Карелии Артур Парфенчиков высоко оценил новый объект агротуризма.
Генеральный директор ООО «Ладожское» Александр Лахно сообщил, что проект начинался с восстановления молочной фермы на 300 голов. Затем решили построить мини-завод — как производственный комплекс, так и объект туристического показа. В зданиях предусмотрены зоны для просмотра и дегустации.
В мае после работ по благоустройству мини-завод начнёт работу на полную мощность, продукция будет представлена и в магазинах Карелии. Александр Лахно рассказал о планах по изготовлению сыров, йогуртов, творога и другой продукции из собственного молока. Штат предприятия состоит из 42 человек, на заводе будут работать 8 человек.
– На самом современном российском оборудовании, которым завод полностью укомплектован, мы планируем уже в мае запустить выпуск продукции, в том числе по эксклюзивным технологиям, – сказал руководитель предприятия. – Здания построены с учётом возможности показа процесса изготовления продукции посетителям завода. Также для нужд нового производства увеличим поголовье стада до 500 голов.
Артур Парфенчиков отметил:
– В едином комплексе сосредоточены сырьевая база, молочное поголовье, будущее производство экологически чистых продуктов, а также созданы условия для агоротуристов. Будем помогать заводу в приобретении агрооборудования.