Оборот общественного питания в регионе за последние три года вырос на 58,5%. Если в 2022 году показатель составлял около 8,5 млрд рублей, то к 2025-му превысил 17,5 млрд рублей. За первое полугодие 2026 года оборот вырос на 35,5%.
По итогам 2025 года Карелия вошла в десятку регионов-лидеров по темпам роста числа малых и средних предприятий в сфере питания навынос. За год их количество увеличилось на 37% — это девятый показатель среди всех субъектов РФ.
Смещение спроса с базовых продуктов в розничной торговле на готовые блюда в общепите указывают на рост покупательской способности.
В Карелии по итогам 2024 года показатель электронной торговли составил 6,2%, по итогам 2025 года – 7,9%. Таким образом, за год прирост показателя составил 1,7%.