Москвичи могут неделю есть карельские блюда

Артур Парфенчиков открывает Неделю карельской кухни в Москве

23 апреля в Москве гала-ужином  в ресторане Ruski в рамках федерального проекта «Гастрономическая карта России» открылась «Неделя Республики Карелия».

Глава Карелии Артур Парфенчиков, участвовавший в открытии проекта, он показал  мастер-класс по приготовлению калиток с традиционными начинками: картошкой и пшенной кашей.

С 23 до 30 апреля включительно, в меню ресторана представлен карельские калитки с пшеном, с картофелем и лисичками, слабосоленые онежский сиг и беломорская треска, мидии Белого моря с морской солью и чипсами из бурых и красных водорослей, беломорская уха и карельский рыбник, дичь из карельских лесов, карельские сканцы с толокном и северными ягодами.

Оставьте комментарий

Scroll Up